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[i=s] 本帖最后由 haomeili 于 2016-3-14 16:09 编辑 [/i] 经常去逛超市，本人发现了一个严重的食品安全问题。在我县的一些大型超市，出售的比如瓜子、葡萄干、话梅干、杨梅干及红枣等很多可以直接入口食用并且无法进行清洗和再加工的食品超市都是直接放在大木头盘里，任由购买者翻拣，一些购买者边挑边吃还一边与边上的人大声交谈，唾沫四溅，买一斤的东西可能会挑上个把小时，待售食品中混入了不少他（她）的唾沫和手汗，后来买的人可能要吃下他们唾沫和汗液，容易造成疾病的传播。为此建议有关部门加强监管并引导超市对直接入口且不能清洗和再加工的食品一律进行预包装销售，不得散称，以保障消费者的健康，杜绝疾病传播。

首先向您对我县食品安全的关注表示感谢，你在“钱瓯论坛——问政直通车”中关于“请加强超市直接入口食品的卫生管理”贴子已收悉，现向您进行回复： 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第五十四条等条款已对经营者销售、贮存直接入口食品、散装食品提出了明确要求，我县的大部分经营者也均按规范要求对散装食品进行分类、分区摆放，进行了必要的防尘、防蝇处理，并明示所售食品的基本信息等。 因目前暂无相关法律法规支撑，我们无法强制要求“禁止商场、超市销售散装直接入口食品”，“要求经营者对散装直接入口食品进行二次包装后进行销售”，只能对其提出建议意见，要求其必须确保所售食品的安全卫生。 针对您反映的“散装直接入口食品任由消费者挑捡，食品安全存在隐患”问题，近期，我局对辖区内50余家大中型超市、副食品店、农贸市场等行业负责人进行责任约谈，并由局领导对如何加强质量安全管理、提升经营者的法律责任等内容进行了重点解读，要求他们进一步强化内部管理，确保食品安全；同时，还督促我局相关科室加强巡查力度，并于本周对相关食品进行一次集中抽检，以此来督促经营者提高食品安全意识，保障直接入口散装食品的安全卫生。